Senior Sous Chef

PT Restu Berkah · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Restu Berkah mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Peran ini adalah bagian penting dari tim kami yang bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan di restoran kami. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan menu, serta memimpin tim masak kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada pelayanan yang luar biasa dan standar kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin dan mengarahkan tim masak dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan konsistensi dan standar tinggi.,Mengembangkan dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasi yang lancar.,Mengikuti tren kuliner dan praktik terbaik di industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau peran serupa di industri makanan dan minuman.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengelola tim masak.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terakreditasi (opsional).,Memahami dan dapat menerapkan praktik keselamatan makanan dan higiene.,Memiliki wawasan tentang tren kuliner dan praktik terbaik di industri.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen inventarisAudit kualitasPelatihan stafKoordinasi timPengetahuan tentang tren kulinerPraktik keselamatan makanan dan higiene
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait