Head Chef
Mulya Mandiri · 📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.500.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mulya Mandiri. Perusahaan kami telah berdiri selama lebih dari 10 tahun dan telah membangun reputasi yang kuat dalam industri kuliner. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dan meningkatkan standar kualitas makanan.
Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas semua aspek operasional dapur, dari pembuatan menu hingga pelatihan staf. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.
Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang berorientasi pada pelanggan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Membuat dan mengelola menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.Memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.Memantau kualitas dan keamanan makanan.Melakukan audit kualitas makanan secara teratur.Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam bidang keamanan makanan.Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada staf dapur.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur komersial.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasakmanajemen timpengembangan menukeamanan makananpelatihan stafdan pengelolaan operasional dapur.
Lowongan Terkait